Essen Deutsche zu viel Fleisch?

Dem neuen Fleischatlas 2014 zufolge ist der Pro-Kopf-Konsum in Deutschland (60 kg Fleisch) WESENTLICH höher als in China (38 kg) und in Afrika (20 kg):

Deutsche konsumieren 60 Kilo Fleisch

Sind wir monster Fleischfresser oder geht's uns einfach zu gut?